炸萝卜丸子

1.将萝卜擦丝后，由于萝卜丝比较长，所以用刀再切上几段，加少许盐，煞出水分。

2.将香菜切碎放入萝卜丝中。

3.加入鸡精、五香粉、十三香，打入一个鸡蛋，将所有材料拌匀。

4.用一斤萝卜一斤面粉的比例，在材料中加入面粉并拌匀，然后再加入些淀粉再次拌匀后，加入些小苏打，拌匀。

5.油锅烧五成热，右手抓一把材料，挤出一个萝卜丸子，左手拿起放油锅，炸透后捞出，再次将油锅加热，复炸第二次。装盘即可