炸腐皮肉卷

满宝妈妈

炸腐皮肉卷

这是我姥姥家的一道年菜，当地叫“炸千子”，春节的餐桌上必不可少。

主料

辅料

炸腐皮肉卷的做法步骤

1.肉馅加一点水，搅打上劲，加入切好的葱花。
2.食用油烧热浇在葱花上，再加入酱油，耗油，鸡精，盐，花椒油，香油，搅拌均匀。
3.油豆皮提前用水泡好，铺在案板上，肉馅码成一条。
4.用油豆皮将肉馅卷起。
5.沾点面糊封口，斜刀切段。
6.锅中倒油烧热，下入腐皮肉卷，中火炸熟。
7.装盘食用。

分类：小吃

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