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1.薏仁米>50g,红豆>50g,燕麦米>50g,细砂糖>80g－100g。
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2.薏仁米清洗两次之后，放在有漏勺的调理容器里浸泡四小时。每隔30分钟至一小时换水。（是为了去除薏仁米的杂质，易煮，还有薏仁米独有的涉味，食用之时没有涉涉的口味。）
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3.薏仁米浸泡一小时之后，将红豆清洗两次，再放入有漏勺的调理容器里浸泡，四小时即可。
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4.薏仁米浸泡四小时之后，洗净，沥干，放入备用的锅里，再加入水1200cc，以中大火煮。
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5.沸腾之后，转为小火，将备用的小碗加水，使用汤匙将浮渣捞起，放入碗里。
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6.盖上锅盖，以小火焖煮。
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7.薏仁米煮了一小时之后，尝试看看如觉得口感可以，将红豆不好的或变色的豆子挑掉即可。（图片小碗里是不好的或变色的豆子。）
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8.倒入洗净，沥干的红豆，加入200cc的水，再转为中大火。
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9.沸腾之后转为小火，再将浮渣捞起，倒入备用的小碗即可。
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10.再盖上锅盖，以小火焖煮。
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11.焖煮至当红豆开始有裂开的现象之时（红豆开始煮35分至45分钟左右），倒入备用的细砂糖（第一份）稍微搅拌，再盖上锅盖焖煮。（备用的细砂糖分为两份）
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12.再将燕麦米洗净，浸泡备用。
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13.步骤（11）的红豆加糖之后很快就熟了，这个时候稍微用心，觉得红豆的口感可以的话。倒入沥干的燕麦米。
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14.再以中大火煮，很快就沸腾了，转为小火，再将浮渣捞起。
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15.再盖上锅盖，以小火焖煮。
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16.煮至燕麦米稍有一成的米芯口感或有QQ的口感，再将剩下第二份的糖加入即可。（燕麦米很快就熟了。）
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17.再加入盐。（是为了让甜度提味。）
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18.稍微搅拌，熄火，再盖上锅盖焖30分钟至一小时即可。（是为了让薏仁米，红豆，燕麦米口感更为均匀。）
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19.备用的核桃粒。
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20.盛入碗中，撒上核桃粒即可。
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21.薏仁米，红豆，燕麦米各样100g，在步骤（4）水1200cc，步骤（8）水加700cc－1000cc，糖改为120g－160g，盐为0.5g－1g即可。
菜谱
