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珍珠元子
小确幸、
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简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
马蹄
适量
绞肉
适量
糯米
适量
辅料
葱
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
香油
适量
珍珠元子的做法步骤
1.
在糯米中加入水泡10小时;
2.
马蹄切碎;
3.
在绞肉中加入马蹄碎;
4.
加入盐、半匙酱油、半匙料酒和半匙香油拌匀;
5.
将拌匀的绞肉团成肉丸;
6.
在肉丸外裹上泡好的糯米;
7.
将裹好的糯米肉丸大火蒸10分钟,撒上葱花。
小窍门&温馨提示
1.在团肉丸的时候可以用左右手摔打,可以使肉丸更加有弹性;
2.在裹糯米的时候也可以用左右手摔打,可以使糯米更加牢固的粘在肉丸上。
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