香菇黄焖鸡

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  1.鸡肉放少量盐增加底味儿，鸡蛋液搅拌好放进鸡肉，香菇切小块
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  2.鸡肉加鸡蛋液搅拌均匀
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  3.油温七成热下鸡丁炸成金黄色
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  4.葱切段，姜切片，蒜拍扁
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  5.准备，料酒，香醋，甜面酱备用
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  6.小火葱姜炝锅出香味
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  7.下蘑菇煸炒
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  8.下鸡丁，甜面酱，料酒煸炒
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  9.加热汤小火慢炖
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  10.加入香醋闷至酥烂。此处用炒锅代替
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  11.装盘，喜欢醋的再淋一些

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