地瓜梗炒肉

小草根家庭美食

地瓜梗炒肉

前几天在朋友圈看见，居然说地瓜梗是蔬菜的皇后，总之将这位皇后夸的太完美了，于是让我心动了，花了10元钱买了一大包皇后回家，看看这位皇后的魅力吧：

主料

地瓜梗100克
猪肉50克

辅料

地瓜梗炒肉的做法步骤

1.地瓜梗提前泡好
2.切好备用
3.锅里少开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，我煮了30多分钟。然后捞出控水备用。
4.准备葱姜蒜
5.猪肉切好
6.锅里加油，温热时候，煸炒肉丝
7.高温的时候烹料酒，加生抽，老抽，葱姜蒜
8.下地瓜梗翻炒，加盐，胡椒粉
9.关火，加鸡精
10.装盘撒葱花

小窍门&温馨提示

地瓜梗一定要煮软烂点，不然咬不动。

分类：热菜儿童老人冬季食谱宴客菜农家菜午餐

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