蒜蓉粉丝虾

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  1.虾用料酒，生抽，白糖，盐，胡椒粉，20分钟左右。
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  2.一头蒜，切末
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  3.一半用水冲洗，然后控干，加少许淀粉，四成油温，小火慢炸
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  4.然后两种蒜末混合。
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  5.粉丝提前泡软，开水下锅焯一下，捞出控干，加少许盐和油拌匀备用。
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  6.如图粉丝垫底
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  7.虾摆好
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  8.蒜末放中间，淋点鲍鱼汁或者蒸鱼豉油，生抽，蒸锅上汽蒸6分钟，千万别蒸时间长
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  9.锅里炸蒜末的油从新加热，下入葱段，花椒，葱段小火慢炸
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  10.热油浇在虾和粉丝上
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  11.成品

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