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泡菜炒年糕
緣豆兒
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南方很多地区过年都有吃年糕的习惯,寓意“年年高”。海南人过年也有吃年糕的习俗,不过他们的年糕不一样的,一般是红糖年糕。我就按照我们家喜欢吃的做了。
初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
年糕
200克
韩式辣白菜
100克
洋葱
30克
青蒜
2根
辅料
油
适量
泡菜炒年糕的做法步骤
1.
材料
2.
年糕切小段
3.
把年糕放开水中煮2分钟
4.
连水一起倒出待用
5.
洋葱切丝;青蒜切段
6.
泡菜切细点
7.
锅中加点油烧热,放入洋葱炒出香味
8.
加入泡菜炒几下
9.
捞出年糕加入炒均匀
10.
再放入青蒜炒熟就可以了,觉得不够味的可以加点盐调一下。
小窍门&温馨提示
年糕先煮软了炒着更好吃。
如果有更好多加点泡菜汁。
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