酸菜排骨

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  1.酸菜切好备用
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  2.排骨反复清洗换水，去除血水
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  3.锅里加冷水，加排骨，葱姜，桂皮，香叶，花椒大料，烀排骨，生抽
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  4.炒勺里，加一勺猪油
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  5.油六分热，下酸菜煸炒，炒稍微变软
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  6.排骨五分熟的时候，将酸菜加到排骨里面，继续炖，酸菜不怕炖，越炖越好吃，快熟的时候，加盐，关火加鸡精。
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  7.炖好的一锅排骨酸菜
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  8.装盘

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