酸菜排骨

1.酸菜切好备用

2.排骨反复清洗换水，去除血水

3.锅里加冷水，加排骨，葱姜，桂皮，香叶，花椒大料，烀排骨，生抽

4.炒勺里，加一勺猪油

5.油六分热，下酸菜煸炒，炒稍微变软

6.排骨五分熟的时候，将酸菜加到排骨里面，继续炖，酸菜不怕炖，越炖越好吃，快熟的时候，加盐，关火加鸡精。

7.炖好的一锅排骨酸菜

8.装盘