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腊肠鸡丁三鲜炒
rozrosa
“今天想加个小炒”,此时适用菜品。(^^)
热量不高,健康食品。
牛蒡,胡萝卜,黄瓜营养丰富。
爱吃花生米的朋友最适合。
鸡胸肉,腊肠粒口感香鲜。牛蒡,胡萝卜,黄瓜口感清爽。适饭最佳组合。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
主料
花生米
适量
鸡胸肉
1块
牛蒡
适量
胡萝卜
适量
小腊肠
数根
黄瓜
适量
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
淀粉
适量
大蒜
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
生姜
适量
腊肠鸡丁三鲜炒的做法步骤
1.
a、花生米1小碗份b、鸡胸肉1块,切丁,放少许淀粉、酱油和胡椒粉,拌匀备用c、腊肠数根,切粒d、牛蒡半根,胡萝卜半根,切丝e、黄瓜两根,切粒f、大蒜和生姜,切丁切片备用
2.
少许油,花生米炒至微焦,装碗备用
3.
少量油下鸡胸肉翻炒至变色,装碗备用
4.
热锅冷油,下1勺豆瓣酱,大蒜,生姜,待豆瓣酱炒出红油,佐料炒香
5.
下c,d,e,翻炒数分钟至熟
6.
放酱油,盐,鸡胸肉,花生米,再翻炒一会入味后起锅。完成(^^)
小窍门&温馨提示
鸡胸肉调淀粉时,淀粉不宜过多,不然会影响牛蒡胡萝卜等清爽口感
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共6步)
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