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蔓越莓饼干
秋天的蝎子
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蔓越莓富含令肌肤美丽健康的维生素C,加入饼干中酸酸甜甜,味道极好。这是一款低难度的烘焙甜点,成功率极高。
初级
烤
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
低筋面粉
250g
蔓越莓
70克
鸡蛋
1个
辅料
糖粉
80克
黄油
150克
蔓越莓饼干的做法步骤
1.
所需食材。
2.
蔓越莓切碎备用。
3.
黄油室温软化,加入糖粉。
4.
打发至蓬松成羽毛状。
5.
加入鸡蛋液,搅拌均匀。
6.
打发好的黄油中加入蔓越莓干,搅拌均匀。
7.
加入面粉搅拌至无干粉。
8.
完成的蔓越莓面团。
9.
把面团放在塑料薄膜上,按模具尺寸揉成长方形体,放入模具中。冰箱冷冻一小时。
10.
取出生胚,切成薄厚均匀的片状。
11.
烤盘内铺油纸,将面饼码在烤盘内放入提前预热好的烤箱内烘焙170度,25分钟即可。
12.
酥的掉渣。
小窍门&温馨提示
1、喜食甜的可提高糖粉的量,我感觉这样很合适。
2、烤箱温度和时间请根据自家烤箱性能定制。
分类:
烘焙
老人
下午茶
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