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1.将玉米剥成小粒,胡萝卜、蒜苔、青瓜切成丁备用
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2.鸡胸肉切成小丁,加入少许糖、盐、酱油、加饭酒及香油,拌匀备用
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3.加热炒锅,待锅稍热时加入少许花生油
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4.加入鸡肉丁,炒至金黄色时盛出备用
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5.向锅中加入少许油(视锅内油量而定),再加入蒜苔和胡萝卜
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6.加入玉米粒
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7.加入切好的青瓜,炒熟后盛出备用
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8.加少许油,放入切好的虾仁,炒香
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9.接着加入之前盛出的原料
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10.加入米饭,淋上少许酱油使米饭着色
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11.待米饭着色后盛出备用
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12.最后的米饭是这个样子的😁
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13.取两个鸡蛋,先在碗内加入盐水,再打入鸡蛋,打匀,锅内先开大火,待周边蛋液凝固时开小火,轻轻翻面,在一边加入炒饭,将另一边盖上,用少些蛋液使二者重合,盛出!