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魔法卡仕达蛋糕-德普烘焙实验室

Depelec德普

一种面糊,烤完后自动形成层次分明的三层,最上层是松软的海绵蛋糕,最下层是有嚼头像糯米糍一样的蛋糕(但没糯米那么粘),中间一层是最最享受的像蛋挞馅一样的卡仕达馅。浓浓的蛋香。

这么好玩的蛋糕不做一个心痒难耐啊。

切开的时候最激动,完全像等生小孩一样,看看到底能不能真的分出三成,好在一次成功。

主料
辅料

魔法卡仕达蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.烤好后放在烤盘里放凉到室温,然后盖保鲜膜放冰箱里1个小时左右帮助定型,这样会好切很多。
2.最好用一体烤盘,如果用分体烤盘一定要铺好油纸,面糊比较汤,容易漏出。
3.时间和温度根据自家烤箱的进行调整。
4.烤盘不宜过大,烤盘大了,蛋糕薄了,分层就不明显。我用的是12寸的方形模,大概是22*22。

分类: 烘焙 儿童 早餐 快餐
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