鸡蛋炒拉面

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鸡蛋炒拉面

武大是出了名的大，光是本部校园，就有5个食堂。其中最受欢迎的是靠近校门口的桂圆食堂，特别是食堂一楼以丰富的各地小吃出名偏偏我住的远，住在学校的最里面，要在桂圆食堂吃顿饭也要在校门附近的教室上课才行，于是这就成了我上思修毛邓一类公共课的动力之一。
今天介绍一道人气食堂菜——鸡蛋炒拉面。师傅现场拉好面，配上番茄和青椒，口味酸甜微辣，每次去都要排好久的队呢。

主料

辅料

鸡蛋炒拉面的做法步骤

1.准备材料。
2.鸡蛋打散，加盐备用。
3.番茄切小块备用。
4.彩椒切小段，备用。
5.烧一锅沸水，下面条烫直8成熟。
6.捞出面条过凉水备用。
7.下鸡蛋划散。
8.热锅下油，下彩椒炒香。
9.下番茄翻炒。
10.挤入番茄酱。
11.加盐调味。
12.下面条炒匀，使面条均匀地裹上酱汁。下面条炒匀，使面条均匀地裹上酱汁。
13.加少许水。
14.加入鸡蛋，撒香葱，盛出。

分类：主食家常菜老人夏季食谱快餐

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