咸菜炒黄豆

虎哥爱宝妹

咸菜炒黄豆

咸菜炒黄豆，简单方便的小菜，配米饭、粥，馒头所有主食都很下饭，我用的是自己腌的芥菜，大家可以买现成的，咸菜不宜太咸，建议炒之前用凉水多洗几遍。

主料

辅料

咸菜炒黄豆的做法步骤

1.准备好辅料，黄豆提前泡好。
2.烧水，放入桂皮和花椒，因为我不喜欢吃大料，所以没放，喜欢的朋友可以放大料。
3.水开，煮5分钟调料，可以将花椒捞出，喜欢吃花椒的可以不捞掉。
4.把黄豆放入花椒桂皮水里，煮7-8分钟，关火捞出。
5.锅中放油，下肉馅和姜末一起炒熟。
6.加入黄豆和适量的盐，耗油，生抽翻炒。放黄豆时可以多加一点泡黄豆的水，带汤炒黄豆更软烂一些。
7.最后下入芥菜丝，加醋翻炒1-2分钟即可出锅。
8.完成，出锅时滴几滴香油。

小窍门&温馨提示

你喜欢的咸菜都可以这样做，不止芥菜，一次炒多点放冰箱里，可以当小菜吃很下饭。注意把咸菜多泡几遍水，不要太咸。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页