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芒果玫瑰花土司蛋挞

食·色

近日里,漫天飘洒着玫瑰。比较动心的是那个苹果玫瑰花挞。可是,那个芒果已经急不可耐地要求被解决掉,否则就只能送给看不见的微生物。忽然间灵机一动,为什么,没有芒果的玫瑰花呢?其实也有,只是没有如苹果挞那样的做法。芒果做的玫瑰花,往往只是无需烘烤的甜品或点缀。为什么,没有芒果玫瑰花的挞呢?
自己折腾一个,现成的土司,去边切条,把芒果卷起来,塞进烤碗,浇上蛋奶液入炉烘烤,效果会怎么样呢?其实,也可以不必烘烤,卷好之后完全可以直接吃掉,无需什么蛋奶液。然而,还是想看看烤出来是个什么样子。刚刚出炉的样子还算不错,虽然芒果被灼出的黄褐色,看起来远不如生鲜时候那么耀眼夺目。很快就知道为什么没有烤的芒果花了。如果你想烤的话,最好在出炉之后就立即吃掉,否则,芒果的颜色就会迅速衰败,最后变成一朵枯花。这就是时间。。。。
看来,最好,还是不要去烤芒果。。。。

主料
辅料

芒果玫瑰花土司蛋挞的做法步骤

小窍门&温馨提示

浇蛋奶液时可以分次浇入,待蛋奶液完全渗入烤模后再继续添加。
烘烤时间不宜过长,以免芒果颜色褐变,影响品相。

分类: 烘焙
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