泰式酸菜象拔蚌

娃娃炒菜

泰式酸菜象拔蚌

加拿大象拔蚌

主料

加拿大象拔蚌300克

辅料

红小米辣150克
云南大香菜20克
柠檬180克
姜片10克
蒜片10克
洋葱30克
芥菜0.5克

配料

盐15克
味精15克
白醋20克
泰国辣椒酱10克

泰式酸菜象拔蚌的做法步骤

1.将象拔蚌虹管切下，纵向对剖，去掉松软部分，改刀薄片。
2.红小米辣洗净改刀，云南大香菜洗净改寸段，柠檬切片。
3.炒锅火上，加水烧开，将象拔蚌片下锅，立即捞出待用。
4.取一大碗各种原辅料，拌匀后即可。

小窍门&温馨提示

中国重庆顺风123餐饮有限公司行政总厨邢亮提供

分类：热菜

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