菜谱

刺猬老鼠花样馒头(豆沙包)

 twinsliuliu

民谣唱到“刺猬刺猬拱拱地,往家驮那人民币;刺猬刺猬拱拱天,往家驮块大金砖;刺猬刺猬拱拱门,往家驮那金和银。”赶快作些可爱的刺猬老鼠帮我们把财富搬回家吧!

主料
辅料
刺猬老鼠花样馒头的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.面要和得稍微硬一些,方便造型。
2.擀面皮要求中央一定要厚,周围薄,让中间形成一个小鼓包。因为这个小鼓包就是小刺猬的背部,如果太薄,剪刺的时候就漏馅了。
3.剪刺不要剪得太深,防止剪破漏馅。
4.如果制作的刺猬比较大,适当延长蒸制时间。
5.关火后冷却3-5分钟后掀锅盖,防止迅速降温使成品塌陷。

twinsliuliu 创建于 2016-02-16 20:43:54

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