板栗烧鸡

零零落落2011

板栗烧鸡

我家买的鸡肉几乎都用来煲汤了。但我爸妈家买的鸡肉，几乎都用来红烧了。今天我就做道红烧鸡肉吧，放些我最喜爱的板栗，吃起来粉粉的，甜甜的。话说，用了红烧酱油后，这道菜的色泽是不是更诱人了呢~~O(∩_∩)O~~~

主料

辅料

板栗烧鸡的做法步骤

1.备好食材：鸡肉，板栗，姜片，葱段，蒜粒，六月鲜红烧酱油；
2.板栗洗净，在板栗壳上，切十字刀，刀口深度需切开里面的板栗衣，然后放入淡盐水中煮10分钟左右；
3.煮好的板栗，不烫手的时候，立即剥掉板栗壳、板栗衣；
4.鸡肉洗净后，放入清水里，调入适量料酒，煮沸；
5.焯水后的鸡肉，捞出，用流动清水冲洗干净；
6.锅里烧热，倒入适量植物油烧热；
7.放入鸡肉翻炒变色；
8.放入姜片，葱白，八角，香叶炒香；
9.调入适量六月鲜红烧酱油，蚝油；
10.调入适量清水，放入板栗；
11.大火烧开后，转小火煮20分钟左右，收汁；
12.放入葱绿，关火，起锅。
13.起锅，上桌咯。

小窍门&温馨提示

1、调料可根据个人口味自行调整；
2、板栗需趁热剥壳，但是要做好防烫工作。

分类：热菜家常菜中式宴请老人川菜冬季食谱午餐名菜补肾养肾补气补虚养身

查看全部(共13步)

板栗烧鸡的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页