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橙香银鳕鱼
麦子老妈
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银鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点,是我家女儿喜欢吃的!今天用了橙汁来做的酱汁!
简单
煎
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
银鳕鱼
2块
芦笋
9根
橙汁
100ml
辅料
黑胡椒碎
少许
鲍汁
1勺
黄油
10g
六月鲜酱油
1勺
料酒
10ml
盐
少许
生粉
少许
砂糖
半小勺
柠檬汁
10ml
橄榄油
少许
橙香银鳕鱼的做法步骤
1.
银鳕鱼洗净用厨房纸巾吸干水分
2.
放人碗里加盐、料酒、黑胡椒碎腌制30分钟
3.
平底锅中加入适量的黄油
4.
腌制好的鱼块拍上一层生粉
5.
放人锅中单面煎3分钟
6.
然后翻面煎3分钟,最好能淋点白葡萄酒
7.
芦笋先焯水再放人一起煎一会,出锅装盘
8.
另一个锅里加点橄榄油放人橙皮丝翻炒一下
9.
倒入适量的橙汁
10.
加点六月鲜酱油、鲍汁、砂糖和柠檬汁一起煮沸
11.
一直煮至浓稠即可
12.
把酱汁淋在鱼上即可
小窍门&温馨提示
鲜榨的橙汁收口会有点点苦!
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