下载 APP
搜索
虾皮烧冬瓜
冬季心情
发布
冬瓜性凉,具有减肥降脂、护肾、清热化痰、搞癌防癌、润肤美容的功效。因为性凉,所以制作时,要加些葱和姜。冬瓜的功效加上补钙“高手”虾皮的作用,冬瓜不仅变得咸鲜可口,就连汤汁都让人不能放过。
简单
烧
咸鲜
二十分钟
主料
冬瓜
250克
虾皮
10克
辅料
葱
1段
姜
2克
蒜
1瓣
生抽
7克
盐
少许
食用油
4克
虾皮烧冬瓜的做法步骤
1.
原料:冬瓜、虾皮、葱、姜、蒜。
2.
葱切小段,姜切片,蒜用刀拍一下切成大些的段,冬瓜去皮(珍惜冬瓜皮的营养的,可以不去皮)切成均匀的三角块。
3.
锅烧热加入食用油,加入葱、姜、蒜炒香。
4.
加入冬瓜,翻炒。
5.
为了保持冬瓜的完整,不要用力的翻炒,只需要轻轻翻面即可,翻炒冬瓜2分钟后,加入生抽,继续翻炒。
6.
待冬瓜块均匀的上色后,加入和冬瓜平齐的清水,盖上锅盖焖烧。
7.
烧10分钟,冬瓜已经成熟,且瓜肉已经绵软,加入虾皮,加入少许的盐,大火收收汁后,关火。
8.
小窍门&温馨提示
虾皮有咸味,在调味时要注意盐的用量。十分钟的中小火烧制,冬瓜刚好变得绵软,冬瓜不要过火,否则没有了口感。
分类:
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
补钙
查看全部(共8步)
虾皮烧冬瓜的更多做法
更多
虾皮烧冬瓜
虾皮烧冬瓜
酱烧虾皮冬瓜
虾皮烧冬瓜
虾皮烧冬瓜
五花肉虾皮烧冬瓜
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
洋葱炒肉片
干锅手撕包菜
黄瓜炒肉片
蜜汁烤鸡腿
豆豉鲮鱼油麦菜
可乐鸡腿
蒜苔炒鸡蛋
荷兰豆炒腊肠
炸排骨
炒豆芽
黄豆炖猪蹄
韭菜炒豆芽
美食天下首页