青辣椒煸鱼干

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青辣椒煸鱼干

【青辣椒煸鱼干】味道清香鲜辣，是一道饭遭殃的菜肴。其实鱼干煸炒熟透之后，已经很好吃了，用青辣椒重新炒制之后，味道非常好，浓郁的清香味道含有一丝丝的辣气，味道特棒。

主料

辅料

青辣椒煸鱼干的做法步骤

1.把鱼干洗净。
2.把青辣椒洗净。
3.切长条块。
4.热油，放入青辣椒。一定要打开抽烟机。
5.反复煸炒至断生。
6.加适量蚝油。
7.放入备用的鱼干。
8.加少许盐提味，炒匀即可关火。
9.出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、一般鱼干都有咸度，所以放盐时要尝一尝。
2、最好选择青辣椒，清香味和鱼干搭配非常诱人。
3、记得打开抽烟机，否则爆炒辣椒时你会受不了的。

分类：热菜家常菜老人午餐

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