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清汤牛肉块
馋嘴乐
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“清汤牛肉块”的做法保持了牛肉的原汁原味,既可以吃肉又可以喝汤,做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶,要想节省时间就用电压力锅炖制,也可以用砂锅小火慢慢煲。
简单
炖
原味
半小时
食材明细
主料
牛肉
800克
辅料
香叶
5克
盐
10克
葱姜
适量
味精
2克
清汤牛肉块的做法步骤
1.
主料:牛肉
2.
把牛肉切块。
3.
牛肉块冷水入锅。
4.
烧开后,煮2分钟即可捞出。
5.
反复冲洗干净备用。
6.
电压力锅放入适量清水,放入牛肉,加葱姜、香叶。
7.
选择肉类键,两次循环即成。
8.
加盐、味精调味后,盛入碗中即可食用。
小窍门&温馨提示
1、如果用砂锅,一定要用小火慢煲,水要一次加足。
2、因为是清汤牛肉,所以不要加生抽调色。
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