清蒸百叶包

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清蒸百叶包

百叶、千张、干豆腐，一种食材的不同叫法。百叶可以炒、可以炖、蒸制也不错。用百叶做皮，里面加肉馅，做出的百叶包，味道鲜美，香味浓郁，老少皆宜，值得一试！

主料

辅料

清蒸百叶包的做法步骤

1.主辅料：百叶、猪肉馅
2.把百叶切成大片。
3.肉馅里加盐、味蚝鲜、葱姜末。
4.将其搅拌均匀。
5.取一块百叶皮，放适量的肉馅。
6.折叠后，将其包严。
7.用韭菜把它系紧。
8.将其依次做完，装入盘中。
9.锅烧开水，放入蒸锅。
10.旺火蒸8分钟。
11.取出后摆入盘中。
12.锅中加水烧开，加盐、味蚝鲜调味
13.淋入水淀粉勾薄芡。
14.芡汁糊化即可关火。
15.把芡汁均匀的浇在百叶包上即成。

小窍门&温馨提示

1、肉馅的调味料按照自己喜欢的口味添加即可。
2、芡汁不要太稠，稀一些为好。

分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐

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