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韭菜花生米爆鸡丁
小宝娭毑de厨房
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初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
韭菜
少许
鸡胸肉
250g
花生米
1把
辅料
米酒
1勺
酱青
1勺
豆豉
少许
郫县豆瓣酱
1勺
糖
少许
红辣椒
3个
大蒜
2瓣
干淀粉
少许
酱油
1勺
姜末
少许
韭菜花生米爆鸡丁的做法步骤
1.
准备原料
2.
放酱青、酱油、姜末、米酒、淀粉和大蒜将鸡丁腌制一下
3.
拌匀后腌制十分钟
4.
红辣椒可以先爆香,铲出备用!然后锅里下豆豉和大蒜爆香
5.
然后倒入鸡肉翻炒
6.
倒入辣椒继续翻炒
7.
加盐
8.
加少量清水
9.
加入韭菜翻炒
10.
最后加郫县豆瓣酱翻炒均匀即可!
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