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核仁木耳豆腐煲
江太璐
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全家人都会爱上它~
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
1盒
西兰花
少量
黑木耳
少量
核桃
3个
辅料
盐
少量
蚝油
适量
生抽
少量
料酒
少量
白糖
少量
核仁木耳豆腐煲的做法步骤
1.
黑木耳、西兰花焯水~
2.
起油锅,加入切块的豆腐~
3.
当豆腐煎制金黄后,加入核桃及焯过水的木耳、西兰花~
4.
炒3-4分钟后,加入有耗油(1大勺)、生抽(少量)、白糖(少量)、料酒(几滴)调和的酱汁~
5.
出锅前,加入水淀粉,装盘出锅~
小窍门&温馨提示
1、豆腐采用北豆腐,再煎制前可以用水焯一下,可以更好的去豆腥味~2、西兰花焯水时,水中加入盐,可以更好地保持绿色
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