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韭黄炒肉丝
乐:在吃
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初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
韭黄
适量
肉
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
盐
少许
花生油
适量
料酒
适量
生抽
适量
生粉
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
韭黄炒肉丝的做法步骤
1.
肉切丝
2.
葱、姜切丝
3.
韭黄切段
4.
肉丝加入料酒、生抽、生粉、盐、白糖、胡椒粉腌制15分钟
5.
热锅凉油,爆香葱、姜丝,倒入肉丝滑油
6.
肉丝变色盛出备用
7.
锅内再加少许油,爆香葱碎,烹入少许水
8.
倒入肉丝翻匀
9.
再倒入韭黄段,翻炒几下,关火前加少许盐调味
10.
装盘
分类:
小吃
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