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香酥虾排
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虾的做法有很多种,家中最常做的就是水煮大虾,不蘸任何调料直接吃。今天换一种做法,炸过的虾排外酥内软,很美味。油炸食品虽然好吃但还是要少吃,吃的时候搭配蔬菜不容易上火。
初级
炸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
南美大虾
3只
鸡蛋
一个
淀粉
适量
面包糠
适量
苦菊
适量
西红柿
适量
辅料
盐
少许
胡椒粉
少许
沙拉酱
少许
香酥虾排的做法步骤
1.
大虾清洗干净,去头,去壳,去虾线,壳留尾巴。放少许胡椒粉。
2.
放少许盐腌制10分钟。
3.
从中间纵向切开,不要切断,身体朝两边翻开。
4.
准备一个打散的鸡蛋,面包糠和淀粉。
5.
将虾沾一层淀粉。
6.
再沾一层鸡蛋液。
7.
最后沾一层面包糠。
8.
放入油锅中炸。
9.
炸到表面金黄色出锅。
10.
搭配苦菊和西红柿吃不容易上火。
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