紫土豆炒肉片

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紫土豆炒肉片

食材明细

主料

紫土豆适量
肉适量
葱适量
姜适量

辅料

紫土豆炒肉片的做法步骤

1.肉切片
2.紫土豆去皮切丝
3.葱、姜切丝
4.肉片加入料酒、生抽、生粉、盐、胡椒粉腌制15分钟
5.热锅凉油，爆香葱、姜丝，倒入肉片滑油，肉片变色即盛出备用
6.锅再加入少许油，爆香葱、姜丝
7.放入紫土豆丝翻炒，中间可以分次加入少许清水
8.土豆丝熟后，倒入肉片，关火前加少许盐调味
9.出锅装盘

分类：热菜家常菜

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