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如意饼干

辽南蟹

新年快乐万事如意!
做一个如意饼干吧。
还是双色饼干,也还是这个配方,
做出不一样的图来,
说真的,过程特别美!
看着面团变成小饼干,
看着妞儿享受的样子,
好喜欢好喜欢。
配方:无盐奶油90克 细砂糖65克 蛋液20克 低粉180克 杏仁粉15克 无糖可可粉一小勺
做法:

主料
辅料

如意饼干的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、面团冷藏有助于整形,冷藏时间在30分钟左右。
2、面片卷起来的时候感觉比较酥,这个没有关系。不影响成品。
3、卷好后的生胚冷藏时间在一小时之上,充分变硬后好切片。
4、饼干的厚度在0.8cm左右就可以了。

分类: 烘焙 其他菜系
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