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绿笋炒肉片
dayuyu
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绿笋是绿竹的笋,是夏天收割的笋。现在吃有点早,再过一个月,绿笋才最好。
绿笋的笋壳剥出来,可看见有鼓包。
绿笋是最好吃的笋,完全没有苦涩味,不需浸泡或焯水。煮汤或清炒都很好吃的。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
绿笋
800克
猪肉
300克
辅料
生姜
50克
配料
油
20毫升
酱油
10毫升
盐
2克
胡椒粉
3克
绿笋炒肉片的做法步骤
1.
主要材料图。
2.
猪肉切片,腌渍,姜切片。笋剥壳,切片。
3.
热锅放油,爆姜片。
4.
滑炒肉片,铲出。
5.
用锅内余油炒笋片。
6.
加入酱油和盐,略焖3分钟。
7.
加入肉片和姜片翻炒,加胡椒粉翻匀出锅。
8.
绿笋炒肉片就做好了
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