土耳其沙威玛（烤肉）

木duo打吾己

土耳其沙威玛（烤肉）

沙威玛就是烤肉的意思，烤肉什么的我最喜欢了！多种香料的搭配竟然能组合成如此美味。
爱吃烤肉的这里来烤肉每一口都有惊喜，竟然是因为这些香料|土耳其沙威玛

主料

薯条1份
生菜1颗
去骨鸡腿1只
圆形墨西哥饼2张

辅料

土耳其沙威玛的做法步骤

1.处理鸡肉将鸡腿去骨，并用刀在鸡肉上交叉划网状，使其在后续步骤更入味。
2.腌制鸡肉放到水晶碗里，在碗里倒入橄榄油、孜然粉、甜椒粉、蒜粉、辣椒粉、黑胡椒和盐。将鸡肉和所有调料充分拌匀，让肉的每一处都沾到调料。
3.烤肉将腌制好的鸡腿肉放到烤架上，在烤箱里用230度的温度烤15到20分钟。（鸡皮朝上）
4.做酱将奶油打发，并加上适量蒜头和半颗柠檬汁拌匀。
5.煸薯条薯条是炸好的，如果薯条因为放久了变软，就再放到锅里煸一下，使其变得脆一点。
6.冰镇生菜将生菜用冰块冰镇备用，这样生菜会更脆。
7.热饼将墨西哥饼在锅里热一下。（可以加一点点水，增加湿气，使其饼柔软）
8.切烤肉将烤好的肉取出，切成细块状。
9.组装在饼皮上依次铺上生菜、烤肉、薯条、奶油，再挤一点柠檬汁。（生菜记得沥干）
10.卷起来用饼皮将组装好的食材卷起来。完美！（想让食材包的更稳？请看下方小技巧❶）
11.我长这个样子！

小窍门&温馨提示

❶如何不让食材漏出来？
撕一块锡箔纸
将卷好的饼的底部包好
这样食物就不会漏出来了
当然用其他的材料代替锡箔纸也是可以的哦

分类：私房菜

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