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1.处理鸡肉将鸡腿去骨,并用刀在鸡肉上交叉划网状,使其在后续步骤更入味。
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2.腌制鸡肉放到水晶碗里,在碗里倒入橄榄油、孜然粉、甜椒粉、蒜粉、辣椒粉、黑胡椒和盐。将鸡肉和所有调料充分拌匀,让肉的每一处都沾到调料。
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3.烤肉将腌制好的鸡腿肉放到烤架上,在烤箱里用230度的温度烤15到20分钟。(鸡皮朝上)
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4.做酱将奶油打发,并加上适量蒜头和半颗柠檬汁拌匀。
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5.煸薯条薯条是炸好的,如果薯条因为放久了变软,就再放到锅里煸一下,使其变得脆一点。
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6.冰镇生菜将生菜用冰块冰镇备用,这样生菜会更脆。
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7.热饼将墨西哥饼在锅里热一下。(可以加一点点水,增加湿气,使其饼柔软)
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8.切烤肉将烤好的肉取出,切成细块状。
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9.组装在饼皮上依次铺上生菜、烤肉、薯条、奶油,再挤一点柠檬汁。(生菜记得沥干)
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10.卷起来用饼皮将组装好的食材卷起来。完美!(想让食材包的更稳?请看下方小技巧❶)
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11.我长这个样子!