辣椒炒香干

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  1.辣椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。
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  2.豆腐切片入滚水锅里飞水备用。
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  3.青椒切条，芹菜切段
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  4.肥腊肉切成细丝，蒜切粒，葱切段。
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  5.锅里放适量的油，放入肥腊肉，小火将肥腊肉的油煸出来。
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  6.倒入香干翻炒。
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  7.倒入青椒调入少量的盐翻炒。
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  8.放入半匙豆瓣酱炒匀，放约二匙清水。
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  9.调入生抽，鸡粉放入葱段炒匀即可上碟。

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