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趣味十足的——棋格蛋糕
吾爱烘焙
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过年大鱼大肉吃多了,该换下口味啦,这款趣味十足的格棋蛋糕,香浓可可与纯香奶味夹着甜甜的果酱,别有一番风味,再配上一杯热乎乎的茶,暖在心头。
初级
烘焙
其他
半小时
食材明细
主料
黄油
100g
低筋面粉
120g
细砂糖
75g
泡打粉
1/4小勺
热水
15g
鸡蛋
2个
小苏打
1/8小勺
可可粉
10g
辅料
果酱
适量
椰蓉
适量
棋格蛋糕的做法步骤
1.
准备好材料
2.
软化的黄油加糖打发至颜色变浅、体积膨胀
3.
分三次加入鸡蛋液,依次充分打匀
4.
低粉加泡打粉混合后筛入黄油中,拌匀
5.
加入牛奶,拌匀
6.
倒一半面糊到方形模具中
7.
上下火175度,烤15分钟左右,剩下一半面糊备用
8.
可可粉加小苏打加热水拌匀成糊状
9.
加入到剩下的面糊中拌匀成巧克力面糊,同样放入烤箱,上下火175度,烤15分钟
10.
烤好的蛋糕取出待凉后切整齐,切成3片(如图所示)
11.
取一片巧克力蛋糕片,涂上果酱
12.
做好的蛋糕每一条再切成3小条,然后颜色交错拼成九宫格的正方体,最后四周都抹上果酱,然后裹上一层椰蓉即可
13.
成品欣赏
分类:
烘焙
儿童
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