菜谱
搜索
蒜香糖醋茄
胖熊小兔
发布
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的好蔬菜!蒜香糖醋茄子做起来简单,口感鲜嫩,爽口美味,如果喜欢可以尝试噢。
初级
炒
酸甜
半小时
食材明细
主料
油菜
1颗
蒜末
适量
彩椒
少许
茄子
2个
剁椒
适量
葱末
适量
姜末
适量
辅料
食盐
1匙
酱油
2匙
白醋
4匙
淀粉
1匙
白砂糖
3匙
蒜香糖醋茄的做法步骤
1.
准备好食材,茄子滚刀切块、油菜掰开、红彩椒切条。
2.
用:剁椒末、蒜末、姜末、白砂糖、白醋、酱油、食盐、淀粉、水。调好糖醋汁。葱末备用。
3.
彩椒和油菜开水焯熟后即可捞出备用。
4.
锅中不放油,开火,将茄块倒入锅中翻炒,4分钟左右,闻到茄香味后出锅。
5.
锅中放油,油热后,将之前调好的糖醋汁倒入锅中爆炒。
6.
汁粘香后,倒入茄块进行翻炒。
7.
炒好后即可出锅。在盘子周边摆放之前焯熟的油菜和彩椒为其添色,将茄子盛入盘中,撒少许葱末添香。一道美味可口的蒜香糖醋茄就做好啦!
分类:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蒜蓉娃娃菜
奥尔良烤鸡翅
烧白
大锅菜
干锅牛蛙
红烧大排
肥牛金针菇
干锅茶树菇
金针菇培根卷
炸虾
清蒸桂鱼
洋葱炒肉
茄子炖土豆
榨菜炒肉丝
香辣肉丝
土豆炖牛腩
美食天下首页