葱爆羊肉

独角戏71 发布

葱爆羊肉

用刷羊肉的羊肉片炒，因薄，无需腌制或加淀粉，大火翻炒，出品后羊肉滑嫩，鲜香不膻

食材明细

主料

羊肉片500克
大葱100克
红辣椒丝适量

辅料

葱爆羊肉的做法步骤

1.羊肉片，大葱，生姜丝，蒜末，豆瓣酱
2.盐，胡椒粉，蚝油，糖
3.锅烧热，倒入多一些的油，中火爆香配料
4.把锅中配料拨到一边，开大火，倒入羊肉翻炒
5.见肉变色，加入少量盐，蚝油，豆瓣酱，糖，胡椒粉，翻炒出锅
6.装盘，入口鲜香滑嫩，且不膻

分类：热菜

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