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牛肉土豆饼
夏家耳
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土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃,属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。做法简单,香脆可口,人见人爱的一道美食。
简单
炸
原味
二十分钟
食材明细
主料
土豆
2个
牛肉
150g
鸡蛋
3个
甜椒
1个
辅料
姜末
1匙
味精
1/2匙
白糖
1匙
淀粉
适量
胡椒面
1/2匙
盐
适量
牛肉土豆饼的做法步骤
1.
牛肉加老姜末剁成肉糜。
2.
土豆去皮切丝,甜椒切丝备用。
3.
将鸡蛋捣碎,加入盐,味精,少许白糖和花椒面,然后加入欠粉调成糊状。
4.
然后加入牛肉,土豆丝和甜椒丝和转备用。
5.
热锅倒油,油要多一点,将其弄成小饼下锅炸至金黄熟透起锅装盘即可。
小窍门&温馨提示
1、土豆切好之后透一下水,防止变色和淀粉太多。
2、油温不能太高,容易炸糊。
分类:
主食
家常菜
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