茄汁龙利鱼

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茄汁龙利鱼

主料

辅料

茄汁龙利鱼的做法步骤

1.龙利鱼切成片，姜切片，干淀粉，抓匀
2.将鱼片一片一片放入热水中，不用搅拌，至变白，
3.西红柿蒸熟去皮后切块，锅加油，放入西红柿，姜片，番茄酱，炒至西红柿变成汤汁
4.放入葱，黄瓜或莴笋等，出锅前加去水淀粉，翻炒出锅

小窍门&温馨提示

1.龙利鱼片不用太薄
2.如果喜欢酸甜口可以放糖
3.水煮鱼片和翻炒的时间都不宜过长

分类：热菜家常菜

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