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橙香猪蹄
叶子20151225
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妈妈和女儿都爱吃猪蹄,外面卖的太咸了,咸的食物吃多了对身体不好,于是我去超市买来生猪蹄在家做给她们吃,都说味道很好呢!猪蹄煮的酥烂,入口即化!
初级
炖
酱香
三小时
食材明细
主料
猪蹄
4个
辅料
老抽
1勺
水
适量
橙皮
4块
花椒
少许
冰糖
1块
生抽
1勺
大料
少许
姜
少许
橙香猪蹄的做法步骤
1.
1个生猪蹄切4块,4个就是16块,焯水
2.
加入所有调味料,水没过猪蹄,开大火煮沸后转小火慢炖
3.
2个小时后筷子一戳就破,得了,出锅
4.
软烂酥香的橙香猪蹄就好了
小窍门&温馨提示
小火慢炖,才会酥烂入味。橙皮没有可以桔皮代替。
分类:
小吃
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