瑶柱腊肉蛋黄粽

家有桐宝

瑶柱腊肉蛋黄粽

主料

白糯米适量
脱衣绿豆适量
黑糯米适量
咸蛋黄适量
瑶柱适量
腊肉适量

辅料

粽叶适量
棉线绳适量

配料

盐适量

瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤

1.黑白糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上；腊肉切小片；瑶柱泡发。
2.粽叶用温水泡3小时。
3.将泡好的黑白糯米连同瑶柱混合在一起。
4.加入盐拌匀。
5.取一片粽叶折成漏斗形，先放入糯米。
6.再放入脱衣绿豆、腊肉和蛋黄，再放入糯米。
7.把它折成三角形，用棉线绳绑紧。
8.包好的粽子放入高压锅，放入适量水，压30分钟即可。

分类：小吃儿童下午茶端午节春季食谱

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