麻叶

江湖一夜发布

麻叶爱上稀饭

主料

麻叶200g

辅料

潮汕豆酱适量
红辣椒适量
蒜头酥1汤匙

麻叶的做法步骤

1.首先将洗好的麻叶翻松，沥干水分。
2.然后，将麻叶倒入热锅中。（锅中先不放油。）用热锅的温度，逼干水分。像炒茶叶一样。然后捞出备用。
3.接下来放入植物油。需要多放一点油。加入蒜头酥。
4.跟着马上放入红辣椒丝，与蒜头酥一起爆香。
5.……
6.这时，将麻叶一起下锅翻炒。（注意翻炒的频率要均匀。）
7.最后加入，潮汕黄豆酱。（加这个后不用再放盐了。）
8.这时厨房已经香气四溢。
9.

小窍门&温馨提示

炒这个菜需要重油。用火受热均匀。

分类：素菜

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