麻叶

• 
  1.首先将洗好的麻叶翻松，沥干水分。
• 
  2.然后，将麻叶倒入热锅中。（锅中先不放油。）用热锅的温度，逼干水分。像炒茶叶一样。然后捞出备用。
• 
  3.接下来放入植物油。需要多放一点油。加入蒜头酥。
• 
  4.跟着马上放入红辣椒丝，与蒜头酥一起爆香。
• 
  5.……
• 
  6.这时，将麻叶一起下锅翻炒。（注意翻炒的频率要均匀。）
• 
  7.最后加入，潮汕黄豆酱。（加这个后不用再放盐了。）
• 
  8.这时厨房已经香气四溢。
• 
  9.这是我对潮汕美食的热爱。欢迎点评我将更加努力。

小窍门&温馨提示