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免揉啤酒面包
翟女……
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免揉的面包我最爱!因为我没有揉面机……用啤酒来作为辅助剂,将面包的柔软内陷发挥到最大化,酥脆的外皮,最棒的口感!
简单
烤
原味
三小时
食材明细
主料
面粉
4 1/2 cups
啤酒
360ml
盐
1 1/2 tsp
酵母
1 1/2 tsp
温水
120ml
辅料
面粉
适量
免揉啤酒面包的做法步骤
1.
准备材料。
2.
温水加1/2cup面粉,加酵母搅拌,发酵半小时。
3.
倒入啤酒搅拌,加入盐。
4.
加入剩下面粉,混成团。
5.
温暖地方发酵2小时,到两倍大。
6.
做成大面包,撒面粉,二次发酵30分钟。
7.
在中间用刀划一刀。
8.
入烤箱,220度烤35分钟,拿出晾晾。
9.
搭配培根和煎蛋,最美的早餐!
分类:
烘焙
老人
下午茶
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