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炸丸子
小暖瓶1026
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简单
炸
五香
半小时
食材明细
主料
猪肉馅
200g-300g
胡萝卜
1根
青萝卜
1个
大萝卜
1个
辅料
鸡蛋
1个
面粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
白胡椒粉
适量
豆油
适量
炸丸子的做法步骤
1.
将胡萝卜青萝卜大萝卜分别礤成丝
2.
烧开水把所有萝卜丝焯一下(焯萝卜丝时不要盖锅盖可以使萝卜中的辣味散出去)待焯萝卜丝的水烧开再关火
3.
将萝卜丝捞出攥干水份
4.
将猪肉馅鸡蛋五香粉白胡椒粉鸡精盐先在盆里搅拌均匀,然后加入所有干萝卜丝和适量面粉拌匀
5.
将豆油倒入锅中开火油温达到180度左右时开始准备炸丸子啦
6.
用手的虎口挤出丸子团放入锅中炸制即可
小窍门&温馨提示
丸子中添加少量的肉馅可以增加口感和香味
分类:
热菜
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