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炒猪肝
果子酱
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我不喜欢过2遍油 所以猪肝是用水焯熟的而且我猪肝切太大 应该让卖肉人切 我当时忘了。
简单
炒
咸甜
十分钟
食材明细
主料
猪肝
适量
彩椒
适量
紫色洋葱
适量
辅料
酱油
适量
味精
适量
糖
适量
料酒
适量
食油
适量
蚝油
适量
盐
适量
炒猪肝的做法步骤
1.
猪肝洗净放白醋浸泡 时间随意(别短过30分钟就行)然后焯水控干。
2.
紫色洋葱洗净切条。
3.
彩椒切几条就行。
4.
热锅凉油 放洋葱炝锅2分钟不停翻炒 然后放猪肝 料酒 放酱油 蚝油 白糖 味精 盐 彩椒 翻炒。
5.
翻炒7分钟 就可以出锅了 看见我的纱巾吗?那是为了防止油喷脸上的 姐妹可以和我学这方法不错 烫一下很疼 我自己发明的 另外带上套袖和手套做菜。
6.
对了为了计时建议买个计时器 10元钱 定世间很方便的 这样就可以了 就是肝块大了 没切好 切薄了味道估计更赞。
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