干煸土豆丝

1.土豆切丝，葱切花

2.放少量盐巴和酱油把土豆丝搅拌均匀。

3.把油适量放好，烧热，再把拌好的土豆丝摊开放到锅里（有平底锅更佳）。

4.土豆丝翻面不要用东西辅佐，直接抬锅掂，两面黄即可。出锅再撒葱花，就好了。