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胡芹花生米
翔恩妈咪
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又是一道下酒菜!
昨晚的中超首轮,申花-富德的比赛。真是太刺激了!
简单
拌
五香
半小时
食材明细
主料
花生米
500g
芹菜
300g
胡萝卜
半个
辅料
花椒粉
2大匙
大料
2匙
精盐
5g
芝麻油
1g
胡芹花生米的做法步骤
1.
花生洗净,泡入放了盐3克,五香粉和八角的水中。如果能提前泡的话,更容易入味。
2.
中火加盖,煮20分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了。不能用电压力锅,因为太软烂就没口感。
3.
趁煮花生时来处理芹菜 。芹菜洗静切段,焯水后立即放入冰水或凉水里。一热一冷之后颜色更绿,口感也脆。
4.
胡萝卜切丁,放入少许精盐放着。为了入味
5.
花生米凉透后,把三样放入一起,再放少许盐,芝麻油拌就ok啦!
6.
美味健康胡芹花生米~
分类:
凉菜
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