胡芹花生米

翔恩妈咪发布

胡芹花生米

又是一道下酒菜！
昨晚的中超首轮，申花-富德的比赛。真是太刺激了！

主料

辅料

胡芹花生米的做法步骤

1.花生洗净，泡入放了盐3克，五香粉和八角的水中。如果能提前泡的话，更容易入味。
2.中火加盖，煮20分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了。不能用电压力锅，因为太软烂就没口感。
3.趁煮花生时来处理芹菜。芹菜洗静切段，焯水后立即放入冰水或凉水里。一热一冷之后颜色更绿，口感也脆。
4.胡萝卜切丁，放入少许精盐放着。为了入味
5.花生米凉透后，把三样放入一起，再放少许盐，芝麻油拌就ok啦！
6.

分类：凉菜

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