梅花慕斯

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  1.准备食材，鱼胶片用凉开水泡软。
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  2.草莓洗净去蒂，入料理机打成泥之后过筛去除颗粒。
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  3.将泡好的鱼胶滤去水加入牛奶中，入微波炉高火30秒将鱼胶融化。加入糖和草莓果泥搅拌均匀晾凉。
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  4.淡奶油放无水无油的容器中，打发至7分发。
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  5.将牛奶混合物加入奶油，搅拌均匀。
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  6.倒入模具中入冰箱冷藏两个小时以上。
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  7.用梅花装饰即可。
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  8.成品
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  9.成品

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