梅花慕斯

小M的厨房

梅花慕斯

因着办了年卡，梅花山今年已去了三次。每次去都有想带回来几支的冲动，可惜不行啦😂。偷偷采了几朵做成美食安慰一下😂😂

主料

辅料

梅花慕斯的做法步骤

1.准备食材，鱼胶片用凉开水泡软。
2.草莓洗净去蒂，入料理机打成泥之后过筛去除颗粒。
3.将泡好的鱼胶滤去水加入牛奶中，入微波炉高火30秒将鱼胶融化。加入糖和草莓果泥搅拌均匀晾凉。
4.淡奶油放无水无油的容器中，打发至7分发。
5.将牛奶混合物加入奶油，搅拌均匀。
6.倒入模具中入冰箱冷藏两个小时以上。
7.用梅花装饰即可。
8.成品
9.成品

小窍门&温馨提示

1，淡奶油打发至大纹路不容易消失差不多就是七分发了。
2，梅花先用淡盐水浸泡一下再用。

分类：烘焙儿童下午茶夏季食谱生日

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