赤小豆鸡汤

清悠绿茶

赤小豆鸡汤

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。赤小豆能利水肿，解毒排脓。莲子有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。虫草花有滋肺补肾、抗氧化、防衰老、镇静降血压提高机体免疫力等作用。

主料

辅料

盐1勺

赤小豆鸡汤的做法步骤

1.将洗干净的老母鸡斩件，赤小豆、莲子、生姜全洗净待用。
2.将鸡肉‘飞水’
3.将所有材料放入汤煲中，加入适量的清水，先大火烧开，改小火煲二个小时。
4.已煲了二小时后的鸡汤加入适量的盐就可饮用了。淡淡的清香和鸡鲜味，我们全家人的最爱！

小窍门&温馨提示

不喜吃莲子里的苦芯的，可先将莲子用温水泡一个钟就可掰开取出来。

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