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刀豆肉片
小耿妈妈
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初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
刀豆
适量
五花肉
适量
辅料
青椒
适量
干红辣椒
适量
泡椒
适量
豆瓣酱
适量
蒜头
适量
生姜
适量
葱
适量
配料
鸡精
适量
料酒
适量
刀豆肉片的做法步骤
1.
五花肉切片,越薄越好。
2.
刀豆切成丝。
3.
切好的刀豆丝进开水锅里焯烫,水里面加点盐。
4.
青椒,泡椒,蒜头,姜全部切碎。
5.
热锅冷油,先煸肉片,表面微微发黄,加入所有的辣椒,葱姜蒜,辣的豆瓣酱。
6.
出香味加刀豆丝炒匀,加鸡精,料酒,一点盐调味就可以了。
小窍门&温馨提示
刀豆在吃之前一定要焯水。
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
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